佐渡島　牡蠣漁師あきつ丸

牡蠣料理 あきつ丸は新潟県の北部にある「佐渡島」の加茂湖に面した小さな牡蠣料理店です。 島外でも漁港を回る仕事をしていた現三代目の伊藤が改めて佐渡島の海産物の圧倒的なポテンシャルの高さを広めたいと想い、あきつ丸を継ぎ、オンラインショップを立ち上げる運びとなりました。